- 4 junio 2018
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- JUN
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Barras energéticas ¿aportan energía o grasa? | http://www.comidayvida.com
Conocidas como alimento funcional, se crearon para ofrecer una fuente de energía comprimida en un producto de fácil consumo que no necesitara una complicada elaboración para aquellos deportistas de alto rendimiento requerían nutrirse entre competencias. El objetivo inicial fue muy inteligente, las barras energéticas cumplieron su cometido, pero,… Leer más
- MAY
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¿Quinoa o Amaranto? La planta que sobrevivió a la Conquista | www.comidayvida.com
- 14 mayo 2018
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El cultivo del Amaranto era el tercero en importancia después del Maíz y el Frijol, se descontinúa su producción durante la conquista de América, de no haber sido así hoy sería reconocida a nivel mundial como la promesa para combatir el hambre en el mundo. ¿Cuál es la historia del Amaranto / Quinoa? El amaranto Leer más
- ABR
27
Intolerancia al Gluten ¿Existe? | www.comidayvida.com
- 27 abril 2018
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Mucho se ha escrito sobre el gluten, si debemos o no consumirlo, pero, en verdad ¿todos tenemos Intolerancia al Gluten o Celiaquía?, ¿será cierto que es la causa de todos nuestros males? En esta publicación, vamos a revisar qué es y si en verdad deberíamos evitarlo ya que, en toda Europa, sólo el 1% de Leer más
- ABR
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Vegetarianismo ¿Moda o Estilo de vida? | www.comidayvida.com
- 19 abril 2018
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Las nuevas modas y tendencias como el Vegetarianismo y todas sus variantes han modificado tanto los hábitos de alimentación hasta convertirla en no pocas ocasiones en trastornos de alimentación ¿Qué es el vegetarianismo? Deberíamos comenzar por definir vegetarianismo y algunas de sus variantes: Vegetarianismo: Vegetariano es alguien que consume… Leer más
- ABR
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¿Cómo consumir más fibra en el verano? | www.comidayvida.com
- 13 abril 2018
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El consumo de fibra es una problema frecuente en toda España y con su ausencia, aumenta el riesgo de padecer enfermedades. Se acerca el verano y durante esta temporada nos ilusiona la idea de ir a la piscina, las tardes con amigos y por supuesto dejar los platos de cuchara y sustituirlos por un buen Leer más
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