Homologaciones y Registros:
Homologación España Serie A No. 0872052/2013/H02298
Homologación Irlanda CA-DI-000166
Reconocimiento Europeo 200536/CE
Registro docente: REGFOR/14/0348

Colegios:
Irlanda NTOI F001434
IrsPEN IrSPEN0020768
Diabetes Ireland DI#232413

Mail: info@comidayvida.com

Redes sociales:
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2021 Diplomado en Nutrición Ortomolecular 700 h 8 meses Centro conach
2020 FODMAPs Certificate 20203547 Monash University
2017 Certificado Nutrición Pediátrica. Universidad Autónoma de Madrid. 100 h. (España)
2013 Homologación del Título a Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Autónoma de Madrid. (España). Credencial 2013/H02298 Carta de Reconocimiento Europeo 200536/CE
2014 Técnico Superior de Atención a Personas Discapacitadas. 350 horas 3 créditos (España)
2013 Técnico Superior de Atención Domiciliaria. (España) 350 horas 8.8 créditos.
2013 Técnico Superior de Atención Geriátrica. (España) 350 horas 4.9 créditos.
2010-2012 Máster en Nutrición y Alimentación. Universidad de Barcelona. 1575 horas 63 créditos (España)
2009 Máster Nutrición en Enfermedades Renales. Universidad de Favaloro. (Argentina)
2005 Máster Promoción y Prescripción de Actividad Física en Factores de Riesgo Cardiovascular Universidad Nacional de la Plata. PROPIA Ciudad de la Plata. (Argentina)
2003 Máster Obesidad Universidad de Favaloro. (Argentina)
1999 VII Diplomado de Investigación en Epidemiología Clínica UAG, IMSS, CIET. (México)
1993 a la fecha Experta en el Manejo del Sistema de Intercambio (Sistema de Equivalentes)
1993 a la fecha Experta en el Manejo de Sobrepeso y Obesidad
1989-1993 Licenciatura en Nutrición Humana. Universidad Autónoma Metropolitana Plantel Xochimilco. 480 créditos 4 ½ años de formación. (México)

2020 ESPEN Annual Virtual Congress
2020 ESPEN Practical Guidance for Nutritional Management of Individuals with COVID-19 Infection ANHI
2019 Diplomado en Soporte Nutricional. Centro de Educación Continua. EDN 165 h (México)
2019 26th ESPEN Course: Clinical Nutrition and Metabolic care. (Slovenia)
2019 Topic 9 Approach Parenteral Nutrition. LLL Program. (Slovenia)
2019 Topic 8 Approach Oral and Enteral Nutrition. LLL Program. (Slovenia)
2019 Nutrition Intervention. IrsPEN, (Irlanda)
2018 a la fecha ESPEN Topics online 0 Introduction in Nutrition / Topic 3 Nutritional Assessment and Techniques LLL program
2007 Posgrado Ciencia y Práctica del Apoyo Nutricional. Programa de Estudio Basado en Casos Clínicos. ASPEN, (USA)
2003 Posgrado Curso Interdisciplinario de Nutrición Clínica –CINC- AMAEE, FELANPE. (México)
1996 Diplomado en Alimentación Parenteral y Enteral Hospital Regional «Adolfo López Mateos» UNAM, ISSSTE 1900 horas 116 créditos académicos. (México)
1995 Primer Curso de Nutrición Clínica: Perspectivas y Avances AMAEE (México)
1995 Alimentación Artificial Parenteral y Enteral «Apoyo Metabólico, Nutrición en el Paciente Hospitalizado» Facultad de Medicina de la UNAM, H. R. Adolfo López Mateos ISSSTE. (México)
1995 Actualización en Nutrición Clínica, Alimentación Enteral y Parenteral SNAC. López Mateos ISSSTE (México)
1994 V Congreso Nacional de Alimentación Enteral y Endovenosa AMAEE. (México)
1994 Curso de Actualización en Alimentación Artificial Enteral y Parenteral: Apoyo Nutricio en el Paciente AMAEE, H.R. Adolfo López Mateos, ISSSTE (México)
1993 Nutrición Artificial: Conceptos Básicos y Actuales. Hospital de Oncología, IMSS (México)
1993 IV Congreso Latinoamericano de Nutrición Parenteral y Enteral y IV Congreso Nacional AMAEE y FELANPE (México)
1992 Primer Curso de Actualización en Nutrición Clínica. Hospital General Dr. Manuel Gea Glz. (México)

2018 Certificado Diabetes Educator. International Diabetes Federation 11 ECMEC Europa
2015-2016 Diplomado Educadora en Diabetes. Asociación Mexicana de Diabetes. Universidad Anáhuac. 240 horas (México)
2004 Máster Atención Nutricional del Paciente con Diabetes Mellitus Tipo 1 Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas. (Argentina)
2020 Curso Diabetes and Ramadan IDF
2019The 10^th International Symposium on Diabetes, Hypertension, Metabolic Syndrome and Pregnancy. DIP Florence (Italia)
2018 Course Diabetes and CVD Diabetes International Diabetes Federation 1 ECMEC
2018 Course Diabetic Retinopathy Diabetes International Diabetes Federation 1 ECMEC
2018 Course Diabetes Ireland Conference & Exhibition (DICE) Diabetes Ireland. (Irlanda)
2017 Course Prevention of Type 2 Diabetes International Diabetes Federation 1 ECMEC
2017 Curso Virtual Complicaciones Crónicas de la Diabetes Mellitus 20 horas Sociedad Médico Quirúrgica del Hospital Juárez de México A. C. (México)
2017 Course Diabetes Awareness High Speed Training (UK)

2021 IDDSI made simple with Dysphagia Nutricia (Ireland)
2020 Simposium: Microbiota Intestinal «Su importancia en la salud y enfermedad» IMENAO (México)
2020 Webinar Nutritional Management in Care Homes and Learnings from COVID-19 EFAD
2020 Webinar Nutrition Care for Pressure Injuries: Guidelines to Optimize Outcomes. ANHI
2020 Webinar from ICU survivors to victors: The synergistic result of advanced nutrition and exercise. Institute for dairy nutrition and health.
2019 Curso National Prevention Conference: New Horizons in Prevention and Cardiovascular Health NICP. (Irlanda)
2019 Oncology nutrition key points during head and neck cancer treatment. EFAD-ESDN Oncology webinar
2019 Lactose and Lactose intolerance. Webinar Friesland Campina Institute
2019 Preterm Nutrition and Development. SMA Nutrition Institute Ireland
2019 Nutrition Masterclass: Focus on HMO (UK)
2019 Human Milk Oligosaccharides & Infant Microbiome. (Irlanda)
2019 National New-born Screening Programme. HSE, (Irlanda)
2019 MUST Training (Malnutrition Universal Screening Tool) HSE, (Irlanda)
2018 Carbohydrate counting. HSE (Irlanda)
2018 Communicating with people who have an intellectual disability. HSE (Irlanda)
2018 Growth Monitoring in Children. HSE (Irlanda)
2018 Irish consistency descriptors for modified fluids and food. HSE (Irlanda)
2018 Managing feeding, eating, drinking, and swallowing (FEDS) LMS. HSE (Irlanda)
2018 Nutritional Screening: A MUST for healthcare. HSE (Irlanda)
2018 Promoting Physical Activity in Primary Care. HSE (Irlanda)
2018 Parenteral Nutrition in Paediatrics and Neonatology. HSE (Irlanda)
2017 10th EFAD Conference 29-30 Sept. Rotterdam Learning points 11.25
2017 Nutrición Pediátrica. Universidad Autónoma de Madrid. 100 horas. (España)
2016 Nutrición en la Enfermedad Renal Crónica: De la Evaluación al Tratamiento. Sociedad de Nutriología de México, A. C. (México)
2015 Técnico Superior Cuidadores de Personas Mayores Dependientes. Sociedad Española de Geriatría y Gerontología. (España)
2015 Actualización Sarcopenia y Nutrición. Sociedad Española de Geriatría y Gerontología. (España)
2014-2015 Curso Experto en Tratamiento Dietético del Sobrepeso y la Obesidad. Universidad de Barcelona. (España)
2014 Food Thinking. McGill University. (Canadá)
2013 Care of Elders with Alzheimer´s Disease and other Major Neurocognitive Disorders. Johns Hopkins University. (USA)
2013 Monitor de Comedor Escolar. PleniEstudio 150 horas. (España)
2013 The Science of Gastronomy. The Hong Kong University of Science and Technology. Hong Kong
2013 Nutrition and Physical Activity for Health. University of Pittsburg. (USA)
2013 Sustainability and Food Systems: a Global life cycle perspective. University of Minnesota. (USA)
2013 Nutrition for Health Promotion and Disease Prevention. Universidad de California, San Francisco. (USA)
2013 Nutrition, Health, and Lifestyle. Issues and Insights. Vanderbilt University. (USA)
2013 Child Nutrition and Cooking. Stanford University. (USA)
2013 Monitora de Comedor Escolar. La Bola de Cristal. 20 horas. (España)
2013 Manipulador de Alimentos. Certificado 808792953. (España)
2010 Ejercicio Físico y Alimentación en el Contexto Educativo. Dirección General del Deporte, JCCM. (España)
2008 V Curso de Obesidad. Modelo Multidisciplinario para el Tratamiento de la Obesidad. Clínica de Obesidad y Trastornos de Alimentación del INCMNSZ. (México)
2006 II Congreso Internacional de la Red de Alimentación Escolar para América Latina DIF, SNA, OPS, JUNAEB (México)
2006 Cuartas Jornadas Internacionales de Nutrición para las Actividades Físicas y el Deporte Nutrinfo, U. Iberoamericana, Cardiofitness, SPRIM Box (México)
2004 Antropología de la Nutrición Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco (México)
2003 XVI Simposio Anual: La composición corporal en diferentes etapas de la vida y condiciones de salud: Utilidad para el diagnóstico del Estado de Nutrición. Sociedad de Nutriología AC. (México)
2003 XIV Congreso Nacional AMAEE, (México)
2003 XIII Congreso Latinoamericano de Nutrición SLAN (México)
2003 V Curso de Actualización en Gastroenterología ISSSTE, Escuela de Medicina de la UAG. Asociación de Medicina Interna de México
2003 Curso-Taller: Manejo Nutricional en el Paciente con IRC XIV Congreso Nacional AMAEE. (México)
2003 Curso-Taller: Evaluación Nutricia en el Niño XIV Congreso Nacional AMAEE «Puebla 2003» (México)
2001 XXII Curso Interamericano de Hipertensión Arterial y Cardiopatía Isquémica Consejo Mexicano de Cardiología. Sociedad Mexicana para el Estudio de la Hipertensión Arterial. (México)
2001 XIV Simposio Anual: Los Nuevos Alimentos Sociedad de Nutriología AC, SLAN, Colegio Mexicano de Nutriólogos (México)
2001 Primer Curso Monográfico Internacional «El estado del arte del apoyo nutricio en el paciente crítico. Asociación Mexicana de Medicina Crítica y Terapia Intensiva, AC y AMAEE (México)
2000 Tercer Curso de Nutrición y Deporte SNAC (México)
2000 IV Congreso Internacional de Ciencias del Deporte GSSI Gatorade Sports Science Institute (México)
2000 III Congreso de Administración de Hospitales Asociación Nacional de Administración de Hospitales AC. (México)
2000 II Congreso Nacional Dr. Alberto Villazón Sahagún AMAEE. (México)
1995 Tercer Curso de Nutrición en Pediatría. Teórico-Práctico Hospital General Dr. Manuel Gea Glz. Sociedad Médica Quirúrgica (México)
1995 Simposio y Primera Reunión Internacional de Nutrición y Alimentos «Nutrición, la semilla del siglo XXI» SNAC, INPer (México)
1995 Primer Simposio Sobre el Manejo Efectivo de las Enfermedades Diarreicas Servicio Estatales de Salud (México)
1995 Gerencia de Servicios de Salud Asociación Mexicana de Hospitales (México)
1994 Curso Monográfico: Nutrición, SIDA y Cirugía Asociación Médica ABC y AMAEE (México)
1994 Capacitación en Lactancia Materna Hospital General Adolfo Prieto. (México)
1993 Nutrición y Cáncer: Etiología y Terapia Nutricional Hospital de Oncología, IMSS (México)
1993 IX Curso Monográfico: Conceptos de Nutrición y Dietoterapia. H. R. 20 Noviembre ISSSTE. (México)
1993 IV Simposio Internacional sobre Fibra Dietética INNCMSZ, Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología (México)
1992 VIII Curso Monográfico: Conceptos Actuales de Nutrición y Dietoterapia. IMSS (México)
1992 VII Reunión Nacional: La Nutrición en los Proyectos Globales de Atención Primaria a la Salud AMFEEN. (México)
1992 Taller de Cocina Vegetariana VII Reunión Nacional: La Nutrición en los Proyectos Globales de Atención Primaria a la Salud. AMFEN. (México)
1992 Simposio: Tratamiento de la Obesidad. Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología,
A.C. (México)
1992 I Taller Sobre Orientación Alimentaria en Nutrición. U. Iberoamericana. (México)
1992 Curso de Evaluación del Estado de Nutrición. Escuela de Dietética y Nutrición ISSSTE. (México)
1991 Taller Teórico-Práctico: Mujer Climaterio y Menopausia. UAM-Xochimilco. (México)

2014 Nutritional Coaching. Experts en Nutrition. Parte 2 Avalado por la IAC. España
2013 Nutritional Coaching. Experts en Nutrition. Part 1 Avalado por la IAC. España
2014 Habilidades Coaching FOREM. España
2014 Habilidades y competencias a través del coaching. Universidad de Cantabria. España
2014Mindfulness para regular las emociones (Programa de Inteligencia Emocional Plena). Universidad de Málaga. España
2014 Potencia tu mente. Universidad de Cantabria. España
2002 Trabajando con PNL

2017 Experto en E-Learning 70 horas ADAMS España
2014 Certificado Profesional Docencia para la Formación Profesional para el Empleo. FEDETO 380 horas. España Prácticas en el Curso Manipulador de Alimentos
2014 E-learning de la Formación Profesional. CUMLADE 80 horas España
2014 Presentaciones eficaces. Universidad de Cantabria. España
2014 Técnicas de creatividad. Universidad de Cantabria. España
2014 Estrategias metodológicas docente E-learning. Universidad San Martín de Porres. Perú
2013 Curso Formador de Formadores. Euroformac 4 cdts. España
2013 Formador de formadores

2014 Certificado de Ofimática. 120 horas España
2013 Programación Página Web: PHP. España
2013 Aplicaciones de los Mundos Virtuales en 3D. España
2013 Adobe Illustrator. España
2012 Máster en Flash. 150 horas. España.
2011 Aplicaciones Informáticas de Gestión. 310 horas. España
2011 Desarrollo de Software y Aplicación Informática. 80 horas. España
2011 Diseño Multimedia. 25 horas. España
2011 Diseño de Páginas Web. 45 horas. España
2011 Máster en PHP y Adobe Dreamweaver CS5. 150 horas España
2000 Curso de Prodigy Internet Telmex icm.com México
1990 Introducción al Proceso de Textos de WordStar UAM- Xochimilco México

Desde 1994 a la fecha Consulta Privada Nutrición presencial y online.
Consulta en: Orientación alimentaria, Hábitos saludables, Educación en diabetes, Manejo a través de alimentación de enfermedades como: Hipertensión, Obesidad, Anorexia, Problemas cardiacos, hepáticos y renales y IBS a través de FODMAPs.
México: CDMX, Acapulco, Taxco.
España: Alcázar de San Juan, Campo de Criptana, Talavera de la Reina, Pedro Muñoz.
USA Los Ángeles

ESPAÑA
2021 a la fecha Fundadora de la Empresa Om Salud y Nutrición de Formación al público en general en línea.
2016 a la fecha Docente del Centro de Estudios Garcilaso de los cursos: CFGS Nutrición y Dietética y Experta en Nutrición Ortomolecular Online (España)
2019 Creadora del Curso Experto en Nutrición Ortomolecular. Centro de Estudios Garcilaso (España)
2018 a la fecha Creadora de contenido y revisora de materials en el área de Nutrición. Centro de Estudios Garcilaso (España)
2020 Docente Certificados de profesionalidad, Centro de Formación FORMALBA Online (España)
2020 a 2021 Editora y grabadora de vídeos y material formativa de los Cursos, Másteres y Expertos relacionados con Nutrición. Formación Alcalá Online (España)
2020 a la fecha Tutora de Prácticas del Máster Universitario en Nutrición y Salud Universidad Internacional de Valencia Online (España)
2020 a la fecha Docente Curso Nutrición y Alimentación Centro de Formación Aliad. Online (España)
2019 Docente Curso Cocina, Acción formativa 91, Grupo 00001 Empresa Educanet Online (España)
2017-2018 Docente cursos de Nutrición Empresa Crecer con Formación Online (España)
2017 a 2019 Docente Cursos Anatomía, Laboratorio, Enfermería, Farmacia y Parafarmacia. Centro Artemisa Online (España)
2016 «Alérgenos Alimentarios» FormaAlcázar. 10 horas Alcázar de San Juan, Ciudad Real (España)
2015-2016 «Manipulador de Alimentos» Foro de Formación. 10 horas Toledo (España)
2015 Curso: Alimentos Ecológicos. Forplan15 horas Oropeza, (España)
2015 Charla: «Nutrición en la Infancia» Cruz Roja Mexicana. Talavera de la Reina. (España)
2015 a 2019 Asesora en la página web Club Adelgaza Bien. Online (España y América)
2015 «Nutrición y Alimentación Infantil» Foro de Formación. Fuente El Fresno 100 horas Ciudad Real, Ciudad Real (España)
2015 «Alérgenos Alimentarios» Laboris 10 horas Talavera de la Reina, Toledo (España)
2014-2016 Tema 2: Alimentación. La Bola de Cristal 4 horas. . Ciudad Real, Ciudad Real (España)
2014-2016 «Manipulador de Alimentos» FormaAlcázar. 10 horas Alcázar de San Juan, Ciudad Real (España)
2014 Charla: «Nutrición en la salud y la enfermedad» Asociación Cultural «SAFO» Talavera de la Reina, Toledo (España)
2014 Charla «Tratamiento de la Obesidad Infantil y su Prevención» 1 hora Villafranca de los Caballeros, Ciudad Real (España)
2014 Charla «Dieta Sana» 2 horas CP Garcilaso de la Vega. Madridejos, Ciudad Real (España)
2014 Charla «Alimentación Saludable» 2 horas Centro de Rehabilitación. Tomelloso, Ciudad Real (España)
2013 Jornada sobre Alimentación de Futbolistas Jóvenes. 2 horas Alcázar de San Juan, Ciudad Real (España)
2013 La Alimentación Ideal. Las Dietas para Diabéticos, Hipertensión y Otras Alternativas. 1.5 horas Semana de la Salud Villafranca de los Caballeros, Ciudad Real (España)
2013 Pautas para una Alimentación Saludable. 2 horas Asociación Mujeres Primavera. Villafranca de los Caballeros, Ciudad Real (España)
2011 Pautas para una Alimentación Saludable 1.5 horas. Centro de la Mujer. Herencia, Ciudad Real (España)
2013 Curso Atención Socio Sanitaria a Personas Dependientes. 3 horas Tomelloso, Ciudad Real (España)
2013 Certificado Profesional CP Módulo 1. Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación culinaria 120 horas. Centro de la Mujer. Campo de Criptana, Ciudad Real (España)
2013 Curso de Estimulación Cognitiva en la Tercera Edad para el Personal Sociosanitario. 3 horas Tomelloso, Ciudad Real. (España)
MÉXICO
2010 Nutrición en el paciente diabético. ISSSTE. (México)
2009 Taller de Nutrición Empleados y Administrativos. Rubber. (México)
2008-2010 Asesora Empresa Club Nutrición. Pláticas a empresas. (México)
2008 Nutrición en Síndrome Metabólico. Asociación Nacional de Médicos Generales del Estado de Guerrero A. C. (México)
2008 Curso Taller sobre, Trastornos por Déficit de Atención y Nutrición. «Necesidades Energéticas, Macronutrientes, Proteínas, Grasas, Hidratos de Carbono, Micronutrientes, Vitaminas y Minerales». (México)
2008 Curso Taller sobre, Trastornos por Déficit de Atención y Nutrición. «Manejo de Dietas en el Escolar con Obesidad». (México)
2007 Taller de Orientación Alimentaria enfermos y familiares con VIH. Villa Sarita. (México)
2007 Taller de Nutrición Casa de descanso de religiosas. (México)
2007 Programa de Nutrición impartido a empleados de Agosto a Noviembre, 2007 Planta Holcim Apasco, Planta Acapulco. (México)
2007 Conferencia: «Barriga llena, corazón contento» (Hábitos alimenticios). (México)
2006-2010 Speaker y Coordinadora de programas de Nutrición Nutricare Consulting Nutrióloga docente. (México)
2006 XII Curso Monográfico: Calidad de Vida para el Siglo XXI Tema: Antropología de la Alimentación UAG. IMSS. Colegio de Mujeres Médicas (México)
2006 Speaker Bayer, Laboratorio. Lanzamiento de la Línea Novamil. Presentación a Pediatras de la República Mexicana. (México)
2005 Tercer Curso Actualización en Pediatría para el Médico Familiar Tema: Trastornos de la Alimentación: Anorexia y Bulimia ISSSTE. UAG. Colegio de Pediatría del Estrado de Guerrero. (México)
2005 Taller de Nutrición Grupo RETO Acapulco, A. C. (México)
2005 Speaker Empresa Lala. Lanzamiento del Producto Lala Vive. Posicionamiento del producto y capacitación de promotoras. (México)
2004-2010 Speaker y Coordinadora de programas de Nutrición Centro de Orientación Alimentaria COA. Nutrióloga Supervisora. (México)
2004 Segundo Curso de Actualización en Pediatría para el Médico Familiar Tema: Obesidad ISSSTE. UAG. Colegio de Pediatría del Estrado de Guerrero. (México)
2004 Segundo Curso de Actualización en Pediatría para el Médico Familiar Tema: Trastornos de la Alimentación: Anorexia y Bulimia ISSSTE. UAG. Colegio de Pediatría del Estrado de Guerrero. (México)
2004 Jornadas Médicas del 30 Aniversario del Hospital General Acapulco, ISSSTE UAG. Colegio de Pediatría del Estado de Guerrero. Asociación de Medicina Interna del Estado de Guerrero. Colegio Guerrerense de Cirujanos A.C. Tema: Obesidad. (México)
2004 IX Congreso Estatal de Cirugía General y III Congreso Estatal de Enfermeras Quirúrgicas Tema: Obesidad. (México)
2004 ACA-APAC Taller: Nutrición a personas con Capacidades Diferentes. (México)
2003 Taller: Salud y Nutrición Empresa: Sabritas. (México)
2003 Taller de Nutrición Grupo RETO. (México)
2003 Quinto Curso de Actualización de Enfermería Hospital del Pacífico. Asociación Mexicana de Urgenciólogos Pediatras. Tema: Manejo Interdisciplinario de Enfermería en Nutrición Parenteral. (México)
2003 Nutrición Pediátrica 4ª Reunión Nacional de Pediatría. 3er Congreso de Antimicrobianos y Vacunas, 2º Seminario de Enfermería Pediátrica Academia Mexicana de Pediatría, A.C., SLIPE. (México)
2003 Grupo: Vida Sana A.C. Tema: Comer bien, vivir mejor. (México)
2003 COSTCO Tema: Orientación Nutricional dirigido a personal de todas las áreas. (México)
2003 Capacitación de la Segunda Semana Nacional de Salud H. Ayuntamiento de Acapulco de Juárez. Dirección Municipal de Salud. Tema: Desnutrición y su Manejo. (México)
2003 Actualización en Pediatría para el Médico Familiar ISSSTE. Colegio de Pediatría del Estado de Guerrero. UAG. Tema: Trastornos de la Alimentación: Anorexia, Bulimia, Obesidad. (México)
2002 Tema: Calidad y Calidez en los Servicios de Nutrición Colegio de Enfermeras del Estado de Guerrero. Hospital del Pacífico Acapulco. (México)
2002 Sociedad de Ginecología y Obstetricia del Estado de Guerrero, A.C. Tema: Requerimientos Nutricionales en la Gestante. (México)
2002 Curso de Capacitación Sobre el Manejo de Dietas Normales y Dietas Terapéuticas Hospital del Pacífico. (México)
2001 Nutrición en el Paciente Pediátrico Sesión General Hospital General de Acapulco. (México)
2001 Nutrición en el paciente hospitalizado Sesión de Enfermería del Servicio de Pediatría SES, Hospital General de Acapulco. (México)
2001 Nutrición en el Embarazo y lactancia. Hospital Amigo del Niño y de la Madre Hospital General de Acapulco. (México)
2001 III Curso Hospital Amigo del Niño y de la Madre: Orientación Nutricional Hospital General de Acapulco, SES. (México)
2001 II Curso Hospital Amigo del Niño y de la Madre: Nutrición en Pediatría Hospital General de Acapulco. (México)
2001 Curso VIH/SIDA Hospital General de Acapulco Tema: Alimentación del Paciente con VIH (México)
2001 Curso Hospital Amigo del Niño y de la Madre: Nutrición en la Madre Lactante Hospital General de Acapulco, SES. (México)
2001 Curso de Especialización En Pediatría Médica: Nutrición en Pediatría Hospital General de Acapulco, SES. (México)
2001 Curso de Capacitación del Servicio de Dietas Hospital del Pacífico. (México)
2000 Tema: Alimentación Parenteral en Neonatos Colegio de Enfermeras del Estado de Guerrero. Hospital del Pacífico Acapulco. (México)
2000 Manejo Nutrición de Diarreas Curso de Capacitación Clínica en Enfermedades Diarréicas e Infecciones Respiratorias Agudas, Adiestramiento Teórico Práctico SES, Hospital General de Acapulco. (México)
2000 Curso de Capacitación del Servicio de Dietas Hospital Privado Magallanes. (México)
2000 Curso de Capacitación del Servicio de Dietas Hospital del Pacífico. (México)
1998 Taller de Nutrición Parenteral Hospital General de Acapulco, SES. (México)
1998 Estrategias Médico-Nutricionales del Paciente con Cáncer Hospital General Regional Vicente Guerrero. IMSS Apoyo Nutricio con Cáncer de Hígado y Páncreas. (México)
1998 Curso de Capacitación del Servicio de Dietas Hospital del Pacífico. (México)
1997-2000 Mead Johnson Nutricionales Nutrióloga representante de Ventas. (México)
1997 Mesa Redonda: Perspectivas Laborales del Nutriólogo de Cara al Siglo XXI Universidad Autónoma Metropolitana. (México)
1997 Mesa Redonda: La prevención de Enfermedades: El Nutriólogo en el Primer Nivel de Atención Universidad Autónoma Metropolitana. (México)
1997 Manejo del Paciente con Nutrición Parenteral y Enteral Hospital General Regional Vicente Guerrero. IMSS Tema: Alimentación Metabólica Modular. (México)
1996 IV Curso la Enfermera en la Nutrición Enteral y Parenteral Hospitalaria Hospital Regional Adolfo López Mateos. ISSSTE Tema: Manejo de electrolitos. (México)
1996 IV Curso de Nutrición Enteral y Parenteral Hospitalaria Hospital Regional Adolfo López Mateos. ISSSTE Tema: El Nutriólogo en la Práctica Hospitalaria. Actual y Retos. (México)
1995 Servicio Social (Tesis) «Manejo Nutricio del Paciente con Cáncer de Cabeza y Cuello» Instituto Nacional de Cancerología. (México)
1994 Servicio Estatales de Salud Hospital Adolfo Prieto Tema: Nutrición durante la lactancia materna y lactancia materna, ablactación y destete. (México)
1994 Servicio Estatales de Salud Hospital Adolfo Prieto Tema: Nutrición materna durante la lactancia y la lactancia materna, ablactación y destete. (México)
1994 Nutrióloga Responsable del Servicio de Dietología. Hospital General «Adolfo Prieto». (México)
1994 Nutrición Odontológica Hospital Pediátrico Peralvillo. (México)
1994 Asociación Estomatológica de los Servicios Médicos del Departamento del D.F. A. C. Tema: Nutrición en Odontología. (México)
1993 Prácticas Profesionales: Programa de Nutrición en la Zona de la Monarca Instituto de Ciencias Médicas y de la Salud: Salvador Zubirán. (México)

2015-2016 Coordinadora del Programa de Nutrición Escolar de Colegios públicos y Concertados de Alcázar de San Juan y Comarca, Programa dividido en 3 etapas, con la impartición de 170 charlas a alumnos, padres de familia y personas docente de los centros
2014-2015 Proyecto + Activa Instituto María Zambrano 18 charlas alumnos y padres de familia 25 horas
2011-2014 Programa de Nutrición Escolar. Colegio 8 «Jardín de Arena»
2013 Charla para Alumnos: El refresco. Colegio 8 «Jardín de Arena». (España)
2013 La Nutrición es Salud. AMPA CP Santa Clara. Alcázar de San Juan. (España)
2013 Charla para Padres: La Nutrición es Salud y Charla para Alumnos: Las calorías Colegio Público «Santa Clara». (España)
2013 Charla para Padres: Azúcar en los Alimentos. Colegio 8 «Jardín de Arena». (España)
2012 Prevención de los Trastornos Alimenticios en la Adolescencia, 2 horas. Instituto María Zambrano. Alcázar de San Juan. (España)
2012 Programa de Nutrición Escolar: Charla para padres: Etiquetas de los alimentos, Charla para niños: Calorías de los alimentos. Colegio 8 «Jardín de Arena». (España)
2011 Charla para padres y alumnos. El azúcar de los Alimentos. Colegio 8 «Jardín de Arena». (España)
2010 Charla para padres y alumnos. El Plato del Buen Comer. Colegio 8 «Jardín de Arena». (España)
2006-2010 Coordinadora del Programa de Educación Nutricional
Liceo Ibero Mexicano, Acapulco, (México)
Población Objetivo Alumnos de maternal a preparatoria, padres de familia y maestros.
Aprox. 1400 personas
Actividades realizadas: 44 talleres a todos los niveles académicos, maestros y padres de familia.
Supervisión y asesoría del área de cafetería. Institución de menús para primaria y preescolar.
Elaboración de 20 carteles temáticos. Material didáctico para los talleres de cada nivel escolar. Menús para preescolar y primaria.
Taller ABO (Anorexia, Bulimia y Obesidad) con duración de 3 meses en base a encuesta de Nutrición y medición antropométrica.
2006-2010 Coordinadora del Programa de Educación Nutricional
Colegio Euro, Ixtapa-Zihuatanejo, Gro. (México)
Población Objetivo Alumnos de maternal a preparatoria, padres de familia y maestros
Aprox. 600 personas
Actividades realizadas: 22 talleres a todos los niveles académicos, maestros y padres de familia.
Supervisión y asesoría del área de cafetería. Institución de menús para primaria y preescolar.
Elaboración de 20 carteles temáticos. Material didáctico para los talleres de cada nivel escolar. Menús para preescolar y primaria.
Taller ABO (Anorexia, Bulimia y Obesidad) con duración de 3 meses en base a encuesta de Nutrición y medición antropométrica.
2008-2009 Coordinadora de la Campaña de Nutrición
Centro Escolar La Paz, Acapulco, Gro. (México)
Población Objetivo Alumnos de maternal a secundaria, padres de familia y maestros
Aprox. 600 personas
Actividades realizadas: 44 talleres a todos los niveles académicos, maestros y padres de familia.
Supervisión y asesoría del área de cafetería. Institución de menús para primaria y preescolar.
2008 Conferencia: Trastornos de Conducta Alimenticia» Alumnas de 2° y 3er año de la Escuela Secundaria Técnica Victoria. (México)
2008 Conferencia: Ablactación, dirigido a madres del grupo Riqui-Ran. (México)
2008 Alimentos Chatarra: Repercusiones en la Salud. Universidad Americana de Acapulco. (México)
2008 1er Taller sobre Prevención, Evaluación y Manejo de la Obesidad del Niño Escolar con la Ponencia: «Manejo de Dietas en el Escolar con Obesidad». (México)
2008 1er Taller sobre Prevención, Evaluación y Manejo de la Obesidad del Niño Escolar con la Ponencia: «Nutrición y Deportes». (México)
2008 1er Taller sobre Prevención, Evaluación y Manejo de la Obesidad del Niño Escolar con la Ponencia: «Necesidades Energéticas, Macronutrientes y Micronutrientes». (México)
2007 Semana Cultural 2007 «Armando Criterios» Tema: Nutrición Centro Educativo Mixto Instituto «Londres» A.C. (México)
2007 II Curso de Nutrición en Pediatría. Tema: Anorexia y Bulimia». (México)
2007 Desarrollo Humano Familiar Tema: Trastornos de Alimentación. (México)
2006 Taller de Nutrición Colegio La Paz. (México)
2006 DIF Nutrición Familiar Padres de familia. (México)
2006 Colegio La Paz Nutrición Escolar Alumnos de secundaria. (México)
2005 Semana Cultural 2005, Tu mejor ubicación Instituto Londres Tema: Nutrición en la etapa adolescente. (México)
2004 Tema: Trastornos Alimentarios UAG Preparatoria 7. (México)
2004 Tema: Anorexia y Bulimia Universidad Americana de Acapulco. (México)
2004 Colegio La Paz Taller: Nutrición. (México)
2003 Taller: Orientación Alimenticia Colegio Childrens Tree Montessori. (México)
2003 Semana Cultural 2003: Todo un universo de expresión Instituto Londres A.C. Tema: Nutrición. (México)
2003 Programa Nacional de Actualización y Desarrollo Académico para el Médico General UAG Tema: Nutrición en Gineco-obstetricia. (México)
2003 Centro Escolar La Paz Tema: Nutrición en niños de 7 a 9 años y nutrición en Niños de 10 a 12 años. (México)
2003 Centro Escolar La Paz Tema: Nutrición dirigido a los alumnos de 1º, 2º y 3er grado de Educación Secundaria. (México)
2001 Taller de Nutrición para Padres de Familia Colegio Español (México)
1996 1ª Semana UNIVA sobre Nutrición Universidad del Valle de Atemajac. Tema: Nutrición. (México)
1994 Segundo Taller «Mi comida y yo» Población infantil. (México)
1993 Primer Taller «Mi comida y yo» Población infantil. (México)

2019 a la fecha Creación de vídeos de Nutrición para Centro de formación Alcalá
2019 Entrevista para la Revista Digital Formación Alcalá (España)
2016 a la fecha Posts de Nutrición en la página web https://www.comidayvida.com
2014-2016 Voluntaria Cruz Roja. Charlas Nutrición y Salud
2012 a 2014 Artículos varios de Nutrición. Revista El Semanal. España
2012 Entrevista sobre etiquetas. Castilla La Mancha Televisión. España
2012 Entrevista sobre Dietas. Televisión Alcázar de San Juan. España
2012 Entrevista sobre Omega 3. Televisión Alcázar de San Juan. España
2006-2010 Plática y Café en TV Acapulco con Sandra Villerías. México
2003-2005 TELEVISA Acapulco Programa Buenos Días Acapulco. México
2002-2008 Novedades Acapulco Diferentes temas de Nutrición. México
2000 Una buena alimentación es básica para las personas con VIH Página electrónica Planeta y Vida
1999 a 2010 RTG diferentes programas con exposiciones de diferentes temas de Nutrición. México
1996 Entrevista en Radiodifusora de Guadalajara Radio 13. México
1995 Entrevista para programa Cultural. Canal 11. México

2000 a la fecha Material Didáctico para: Programas de Nutrición Escolar, Talleres a empresas y a Diferentes grupos de población elaborados para cada ciclo escolar, talleres de orientación alimentaria, folletos informativos, carteles, coaching y consulta de nutrición etc. en México y España
2019 Creación del curso Experto en Nutrición Ortomolecular para el Centro de Estudios Garcilaso. (España)
2017 Desarrollo del contenido del CFGS Nutrición y Dietética para el Centro de Estudios Garcilaso. (España)
2005 Plan de Alimentación Familiar Familia Lagos. México
2004 Manual de Funcionamiento del Servicio de Dietas Hospital del Pacífico. México
2002 Plan de Alimentación Familiar Familia Ramírez. México
2002 Manual de Funcionamiento del Servicio de Dietas Hospital del Pacífico. México
2002 Manual de Cálculo de Nutrición Parenteral en Pediatría Hospital General de Acapulco. México
2001 Manual del Servicio de Apoyos Enterales Hospital del Pacífico. México
2001 Manual de Funcionamiento del Servicio de Dietas Hospital del Pacífico. México
2000 Menú Semanal Zona Militar. México
2000 Manual de Funcionamiento del Servicio de Dietas Hospital Privado Magallanes. México
2000 Manual de Funcionamiento del Servicio de Dietas Hospital del Pacífico. México
1999 Manual de Cálculo de Nutrición Parenteral en Pediatría. México
1995 Folletos de las diferentes etapas de crecimiento y desarrollo lactancia a adolescencia y embarazo. México
1994 Manual de Funcionamiento del Servicio Colectivo de Alimentación Departamento de Dietología Hospital General «Adolfo Prieto». México

2013-2019 España Colegio de Dietistas Nutricionista Castilla-La Mancha (CODINCAM) Socia CLM0054 Período: 2013-2019
2000-2010 México AMENAC: Asociación Mexicana de Nutriología Período 2000-2010

strong>2002-2008 Residencia Médica de la Especialidad de Pediatría Hospital General de Acapulco, SES. México

2019 Curso en Nutrición Ortomolecular. Centro de Estudios Garcilaso. España
2009 Libro: Trastornos de la Conducta Alimentaria. Capítulo: Trastornos de Alimentación desde el Punto de Vista Nutricional. Experiencia con Adolescentes de Escuelas Públicas, Privadas y Consultorio. Ed. RV-Kristal Ediciones. México
1996 Capítulo: Nutrición y SIDA Libro SIDA hoy. México

1994 La Enfermera Durante la Revolución Mexicana UNAM, ENEO. México
1991 Colonias de Vacaciones IAP Evaluación del Estado Nutricional de los Niños que Asistieron a la Colonia No. 182. México
1990 XI Censo General de Población y Vivienda SPP e INEGI. México

2018 to date Drogheda Louth Volunteering Centre. Ireland
2014-2016 Cruz Roja. España

2002 Reanimación Cardiopulmonar Básica Pediátrica La Sociedad Mexicana de Pediatría AC. Comité Mexicano de Reanimación Cardiopulmonar y Cuidados Cardiacos de Emergencia AC. México
1997 Seminario de Ventas Dimensionales Entrenamiento Empresarial SA de CV. México
1992 Relaciones y Servicio. Liverpool. México
1989 Relaciones Personales Centro de Capacitación Dinámica Ejecutiva SA de CV. México
1989 Primeros Auxilios ISSSTE. México

Español: Nativo
Inglés: Avanzado
Italiano: Básico
Francés: Básico